¿Descubrir el mundo de la Gastronomía es tu pasión?

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Comparte tu pasión con los alumnos/as de la Licenciatura en Gastronomía el arte de la creación de platillos y su montaje, aplicando métodos y técnicas vanguardistas, diseñando menús de manera creativa.

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Profesionista con experiencia en:

- Transformación y servicio de alimentos y bebidas: Práctica profesional en cocina, repostería, panadería, mixología, y servicio al cliente en establecimientos gastronómicos

- Inocuidad y seguridad alimentaria: Aplicación de normas sanitarias (NOM-251, HACCP, Distintivo H), manejo higiénico de alimentos y auditorías sanitarias

- Gestión de establecimientos de alimentos y bebidas: Dirección o administración de restaurantes, hoteles, comedores industriales o servicios de catering

- Patrimonio gastronómico: Participación en proyectos de investigación, difusión o conservación 

Experiencia en Examen General de Conocimientos en la licenciatura de Gastronomía de CENEVAL

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Horario: Mixto

Años de Experiencia: 3