¿Descubrir el mundo de la Gastronomía es tu pasión?

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Comparte tu pasión con los alumnos/as de la Licenciatura en Gastronomía el arte de la creación de platillos y su montaje, aplicando métodos y técnicas vanguardistas, diseñando menús de manera creativa.

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Te Ofrecemos:

Pago por hora laborada, lo que se traduce en más horas, mejor remuneración Contratación por nómina Pagos quincenales. Prestaciones de ley (seguridad social, aguinaldo, vacaciones, etc.) Pago de utilidades Como docente UNITEC puedes obtener beca para ti, tus hijos/as y también para tu cónyuge. *aplican condiciones. Capacitación docente continua, para que puedas mejorar la efectividad de tu enseñanza dentro de la clase. Plan de desarrollo que te permitirá construir una trayectoria docente Horarios flexibles que se adaptan a tu calidad de vida.

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Profesionista con experiencia en:

-       Diseño de cartas de bebidas y cócteles

-       Preparación de cócteles clásicos y contemporáneos, incluyendo técnicas de mixología molecular (esferificación, espumas, gelificación, etc.)

-       Conocimiento y manejo de destilados: origen, procesos de elaboración, maridaje y servicio

-       Organización y operación de barras en eventos y establecimientos de alimentos y bebidas

-       Capacitación de personal en servicio de bebidas y atención al cliente

-       Clasificación y características de destilados (tequila, mezcal, ron, whisky, vodka, ginebra, etc.)

-       Técnicas de coctelería: shake, stir, muddle, build, layer, blend

-    Tendencias en coctelería contemporánea: cocteles bajos en alcohol, coctelería sin alcohol, ingredientes locales y sostenibles.

Conocimientos en:

-       Servicio de bebidas

-       Cóctel y coctelería contemporánea

-       Destilados y sus orígenes

-       Coctelería contemporánea

-       Mixología molecular

-        EGEL

-        Manejo de plataformas

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Horario: Mixto

Años de Experiencia: 3

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Que sepa Identificar distintas bebidas y coctelería, su clasificación y operación en un centro de consumo, tomando en cuenta la presentación, servicio y organización para el montaje en una barra de bebidas.

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Horario: Vespertino

Años de Experiencia: 2

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Se requieren habilidades y conocimientos en:

- Mixología

- Servicio de bebidas

- Atención a comensales

- Coctelería molecular

- Destilados y elaboración de licores

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Horario: Mixto

Años de Experiencia: 3